大闸蟹 大闸蟹价格 大闸蟹批发 大闸蟹批发价格 大闸蟹吃法 大闸蟹怎么吃

手机水产价格网

code

手机扫码二维码

访问水产价格网手机版

code

微信扫码,关注微信号

每天分享养殖水产技术经验,发布最新行情价格,解答相关疑问。

gt彩票北京快乐8 免费发布供应

清蒸大闸蟹最忌讳这样做,10人9人都做错,难怪蟹肉难看又难吃

2019-12-16 09:18:59 来源:中国水产价格网 查看:16322


  清蒸大闸蟹最忌讳这样做,10人9人都做错,难怪蟹肉难看又难吃!对于喜欢吃大闸蟹的人来说,除了在外面的店里面点大闸蟹吃之外,还有一些人会在平时的时候,买一些大闸蟹回家做着吃。而清蒸,是很多人都喜欢做的一种方式。但是,有些人做清蒸大闸蟹的时候,喜欢热水上锅,其实,只有冷水上锅,做出来的肉质才更鲜嫩,大家一定要记住这一点呀!今天小编就给大家分享一种完美的清蒸大闸蟹的做法,只要按照这种方法做,蒸出来的大闸蟹,完美好吃。不会做的朋友快来学一学哟~


  清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹最忌讳这样做,10人9人都做错,难怪蟹肉难看又难吃
  配料:

  大闸蟹 8只、姜 1块、醋 适量、香菜 1根

  烹饪步骤:

  1.买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会,只要放少许盐,要不给它咸死了!然后用牙刷给它刷刷背。

  2.肚子和爪子也要刷刷,尤其是大脚上的毛,特别脏。

  3.刷好的螃蟹放到蒸盘里,有人说最好反过来肚子朝上摆放,我也不懂,随意了。

  4.在每个螃蟹上摆几片生姜片。

  5.放到蒸烤箱里从下往上第二格,选择蒸模式100度50分钟。蒸烤箱蒸的时间会长一点,如果用锅大概半小时吧。

  6.蒸螃蟹的时候可以调个蘸汁,很简单,一些醋加生姜末和一点香菜就可以了!

  烹饪小贴士:

  1、看成色-青背白肚,青背:大闸蟹的蟹壳要呈青泥色,平滑而有光泽;背上象涂上一层明油,粗看像灰色,细看像水晶灯,灰中带青,青得发亮。

  2、白肚:贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;大闸蟹肚壳一般都是白色的,但是好的大闸蟹是白有光泽,给人晶莹洁白的感觉。反映出大闸蟹是否放养在高质量的水质中,通常清澈的湖底长有茂密的猪鬃草,大闸蟹常在水草上爬行,与水草发生摩擦,在清水中不停地洗涮、上光。

  3、看长相-金爪突肚,金爪:优质大闸蟹的蟹爪接近烟丝的金黄色,而普通螃蟹常与泥浆接触,大多是灰褐色。大闸蟹在湖底爬行,爪子常插入黄泥砂砾,常踩踏水草,像在天然运动场爬行,就能练出与其魁梧身材相称的坚强有力的金爪子。

  你是怎么做大闸蟹的呢?欢迎随时留言分享给我们哟~



条评论
评论
查看更多评论
推荐阅读
热门文章 日榜 | 周榜
?

在线
客服

?

在线客服服务时间:8:00-24:00

选择下列产品马上在线沟通:

?

客服
热线

?

18307006117(蒙蒙)
7*24小时客服服务热线

?

18307006112(丹丹)
7*24小时客服服务热线

?

18479400699(佳佳)
7*24小时客服服务热线

gt彩票北京快乐8
关注官方微信
? 顶部
网站地图 m5彩票江苏11选5 gt彩票上海快3 m5彩票QQ分分彩
菲律宾申博管理网 申博现场游戏sungame 申博代理官网登入 菲律宾申博娱乐官网
亿豪游戏官网直营网 633易博台湾5分彩 澳门五分彩官网 全迅彩票直营网
m5彩票重庆时时彩 gt彩票湖北快3 m5彩票排列三 m5彩票五分彩
m5彩票香港分分彩 m5彩票湖北快3 gt彩票腾讯分分彩 m5彩票彩种信息
555TGP.COM 537SUN.COM S618U.COM 778jbs.com 361xx.com
XSB318.COM 883XTD.COM XSB687.COM XSB567.COM 438psb.com
666TGP.COM 517XTD.COM 136PT.COM 57XTD.COM 658XTD.COM
555TGP.COM 977XTD.COM 129SUN.COM 286sunbet.com 81ib.com