吃货朋友在这个季节一定不会错过一种食物：大闸蟹。大闸蟹蟹肉鲜美，蟹黄流油，里面还含有非常丰富的蛋白质，这都是人们不能拒绝它的理由。不过，大闸蟹中还含有少量的脂肪和碳水化合物，并且其中含胆固醇比例比较高。所以，大闸蟹还是要讲究健康烹制，讲究吃法和做法。
今天，小编就化身美食家，来和大家分享一下，大闸蟹怎么做简单又 好吃。
大闸蟹一般都是蒸着吃，先将大闸蟹放到水池里面，没有水池的，就放到装有大量水的桶里，让其自己吐泡泡，基本上一天一夜就可以将里面的脏东西全部吐干净，这个时候，就可以蒸了。将架子放入到蒸锅里面，加入大量的水，将大闸蟹放到架子上面就开始蒸。基本上，半小时就可以将大闸蟹蒸熟，这个时候，就可以开吃了。将一些大蒜、辣椒和生抽等调料放到一个碗里，搅拌均匀之后用作蘸料，吃大闸蟹的时候，蘸着调料吃，味道非常美。
有些人不爱吃大闸蟹，就是因为吃起来麻烦，其实掌握了方法，吃起来还是美味又有趣的。
先将大闸蟹的脚拔下来，用尖脚将上面一节的蟹肉顶出来吃。再用专门的蟹钳剪将两侧剪开，将壳剥开，将里面的蟹肉挑出来吃掉。接着，将大闸蟹的盖子打开，将蟹的胃去掉，将里面的蟹黄吃掉。蟹的腮、嘴、肠子和心都是不能吃的，最好去掉。有的大闸蟹腿上有毛，毛也千万不能吃。
总之，美食小编提醒大家，吃美食就要钻研它，钻研它的做法，钻研它的吃法，这样才有乐趣，才不愧一个吃货的担当。如果大家还有大闸蟹美味分享，可以在下方留言，我们相互交流，一起来壮大我们的美食联盟。
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